食材: 鸡皮300g ， 耗油3大勺 ， 糖2大勺 ， 水1、5大勺 。
制作烤鸡皮的方法步骤如下：
【烤鸡皮做法】1、将鸡皮表面的杂质处理干净 ， 并用水洗净；
2、准备一锅热水 ， 将鸡皮稍微汆烫 ， 鸡皮熟后捞起待凉备用；
3、将准备好的耗油、糖、水一起倒入碗中 ， 并搅拌均匀；
4、然后把晾凉后的鸡皮切成长条 ， 并用竹串串好；
5、将调好的酱汁倒在串好的鸡皮上 ， 腌大约十分钟；
6、将腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里 ， 用开中火烤 ， 中途要再抹一次酱汁 ， 翻

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