【桂花要如何晒干才能使用】将采摘好的桂花平铺在簸箕或者纸壳上，放在太阳底下自然晒干 。晒干的桂花，主要是金黄色，有的颜色较深，晒干后，找一个塑料袋密封，然后将塑料袋放在一个铁罐子中 ， 这样，就可以保存很长时间了 。如果遇到连续的阴天 ， 那么就要采取烘干保存的方法了，主要是现将炒锅烧热 ， 然后放入鲜桂花 ， 就像炒菜一样，什么都不加，让其慢慢脱水 ， 炒到变色（变黑黄色）后，就用小火慢慢让其烘干，就可以保存了 。

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