家里种植葡萄的花友们应该会有吃不完葡萄的时候吧|葡萄干的制作方法太奇特，很少有人见过，做出来口感真的棒家里种植葡萄的花友们应该会

家里种植葡萄的花友们应该会有吃不完葡萄的时候吧，这个时候制作成葡萄干最容易保存了，葡萄干可以单独吃，也可以加在酸奶和任何甜品里，花花就喜欢在家雪糕里吃，酸甜酸甜的。

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葡萄干的制作主要有2种方法：风干或者晒干，专业的风干其实很少有人见过，属于一种奇特的制作方法，但风干出来的葡萄干味道更加甘甜。所以花花在这里就把2种制作方法都搬出来了，看看哪种方法更受欢迎吧！

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一、晒干制作葡萄干
1.选择原材料
我们在选择制作成葡萄干的葡萄时就要挑选那些制作起来更简单的，挑选出果皮比较薄，果肉比较软的葡萄作为原材料最为合适，对自己的“作品”有一定要求的朋友们还可以挑选硕大又外型好看的葡萄。

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注意：即将裂开或者已经熟裂的葡萄就不适合制作成葡萄干啦！

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【家里种植葡萄的花友们应该会有吃不完葡萄的时候吧|葡萄干的制作方法太奇特，很少有人见过，做出来口感真的棒】2.分串
普通的一串葡萄颗粒都比较多，很不利于制作葡萄干，这时候就可以一个小分支一个小分支的分开，要在晒盘上一层铺开的数量。

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3.碱溶液浸泡
这个步骤是为了让葡萄干更快的制作完成，让葡萄果实内的水分蒸发速度更快，放在低浓度的氢氧化钠溶液里浸泡5秒钟左右，然后立刻把葡萄清洗干净，这样最快能提前10天就能吃到葡萄干啦！

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4.暴晒
把葡萄放在晒盘里，放在阳台上能最多接收到暴晒的地方，大概晒十天左右就可以拿出来观察一下，如果上面已经干燥，就可以给葡萄翻个面了。
等葡萄里面已经没有挤不出汁液时就可以普通的晾晒了。这一个过程差不多需要20天左右的时间哦。

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5.后续处理
把一串一串的葡萄堆放在一起，均匀的再干燥半个月左右，等彻底干了以后就可以把葡萄的梗给摘掉了，这时候真正的葡萄干就算制作完成啦！

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二、风干制作葡萄干
风干制作出的葡萄干目前还是在新疆的技术最为成熟，很少有人见过专业的葡萄干风干方法，但只要有耐心，在家里也能风干葡萄干，只是家里的制作条件不如新疆专业风干葡萄干的晾房，肯定多多少少还是要借助阳光的暴晒。但风干的葡萄干最大的特点就是外形极其好看，晶莹剔透的，口感真的很棒。

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1.自然风干法
如果你的地区在夏季或者秋季也刮着干热的风，那就可以直接把葡萄留在枝头，等自然风干了。这期间最好温度保持在27℃ ，湿度保持微微湿润的状态。

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2.人工风干法
我们可以挑选一些已经有风干迹象的葡萄，把葡萄用盐水浸泡，然后再用开水烫一下，为了加速葡萄内部水分的流失。