【香辣鲍汁扇贝】1、扇贝10个、红、黄彩椒各10g、火腿30g、蒜蓉10g、鲍鱼汁1大匙、油1小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙 。
2、扇贝洗净 ， 红、黄彩椒洗净去蒂去籽切成小粒 ， 火腿切片 ， 用梅花模将其刻成梅花型备用 。
3、扇贝中摆入火腿片 ， 将鲍鱼汁、油、白胡椒粉、鸡精放入碗中搅拌均匀 ， 用勺子舀入扇贝用 。
4、将处理好的扇贝放入蒸锅中 ， 撒入蒜蓉 ， 大火蒸制8分钟后关火 ， 将红、黄彩椒粒撒入扇贝中 ， 盖上盖子继续焖1分钟即可 。
【香辣鲍汁扇贝】1、扇贝10个、红、黄彩椒各10g、火腿30g、蒜蓉10g、鲍鱼汁1大匙、油1小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙 。
2、扇贝洗净 ， 红、黄彩椒洗净去蒂去籽切成小粒 ， 火腿切片 ， 用梅花模将其刻成梅花型备用 。
3、扇贝中摆入火腿片 ， 将鲍鱼汁、油、白胡椒粉、鸡精放入碗中搅拌均匀 ， 用勺子舀入扇贝用 。
4、将处理好的扇贝放入蒸锅中 ， 撒入蒜蓉 ， 大火蒸制8分钟后关火 ， 将红、黄彩椒粒撒入扇贝中 ， 盖上盖子继续焖1分钟即可 。