食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段） 。
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将年糕放在案板上切成片 ， 待用 。
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将猪大肠放在案板上切开，待用 。
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烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量的料酒 。
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加适量的生抽 。
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翻炒一下 。
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接着，合入切好的年糕和大蒜翻炒一下 。
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然后，加适量的清水 。
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翻炒翻炒至年糕变软 。
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最后，加适量的盐 。
【大肠炒什么好吃 年糕大蒜炒猪肠做法介绍】
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加适量的鸡精 。
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调味炒匀，即可 。
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