为什么减肥的人都会吃糙米？原来除了帮助减肥外，还有5大好处( 二 )

咀嚼功能较差的人：由于糙米比较硬需要咀嚼比较久，像是老人就比较不适合吃糙米。
肾脏相关疾病患者：因为糙米的磷含量较多，其中磷离子是由肾脏代谢的，因此有肾脏疾病的患者就比较不适合吃糙米，糙米摄取过量反而会加重肾脏负担、加重病情！
大肠憩室炎患者：如果是患有大肠憩室炎的朋友，需要多喝水并且暂停高纤食物的摄取，因此糙米就不适合此时的你了，否则发炎症状可能会更严重。
四、糙米怎么煮？
相较于白米，煮糙米的诀窍就是「时间」和「水量」。由于糙米含有糠层本身比较硬，建议提早将糙米洗净，并在冷水中浸泡6-8小时，通常1米杯糙米需要加1.5-2米杯的水！

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如果用电锅煮的话，外锅可以放2-3米杯的水量，内锅加一小撮盐，借此降低米糠的味道，并再加几滴橄榄油或沙拉油，也可以让煮出来的米看起来光滑油亮！最后，电锅跳起后先不要打开，接着再闷个10-15分钟就可以啦！
【为什么减肥的人都会吃糙米？原来除了帮助减肥外，还有5大好处】建议一开始吃不习惯糙米的朋友，如果要白米和糙米混着煮的话，可以用白米：糙米=4：1的比例去煮，再渐渐增加糙米的比例就可以了。