1、准备材料：鸡蛋一个 ， 馒头2个 ， 红肠1根 ， 洋葱 ， 青红椒 ， 盐 ， 胡椒粉各适量
2、红肠 ， 洋葱 ， 青红椒洗净切丁 ， 馒头也切丁 。
3、鸡蛋打成蛋液 ， 加少许的盐 。
4、把馒头倒进蛋液浸泡下 。
【什锦炒馒头】5、锅中倒入适量的油烧热 ， 倒入馒头丁 ， 翻炒成金黄色盛出 。
6、再倒入少许的油 ， 倒入葱 ， 辣椒 ， 红肠翻炒下 。
7、将炒好的馒头倒入锅中 ， 加入盐 ， 胡椒粉调料即可出锅 。

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