鸟肉怎么做来吃

鸟肉的做法有:葱油鸟肉 。
材料:鲜鸟肉300克、黄瓜200克、葱丝、姜丝、香菜、色拉油、花椒、东古一品鲜、白糖、陈醋等 。
步骤:
1、将葱、姜、香菜切成细丝备用;
2、将黄瓜去皮后切成细丝,放在盘子底部铺平备用;
【鸟肉怎么做来吃】3、将鸟去除内脏,滤干水分备用;
4、向锅中倒入适量水烧开,把鸟肉倒入锅中汆水一分钟左右;
5、将滤水后的鸟肉放在黄瓜丝上;
6、向鸟肉上放调料汁、东古一品鲜、陈醋、白糖等;
7、在最上面放上葱丝、姜丝和香菜;
8、锅中倒入油烧开后放入适量花椒,将油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香,之后即可出锅 。