1、主料：木瓜三分之一个、南美白虾12只、红黄彩椒各半只、苦菊适量、橄榄油100ml、白葡萄酒醋35ml、欧芹碎少许、混合香料少许、白胡椒粉少许 。
2、鲜虾去头去壳 ， 开背去虾线 ， 然后洗净备用 。
3、洗好的鲜虾焯水两分钟之后捞起 ， 沥干 。
4、把彩椒切成细条状 ， 焯水一分钟 ， 捞起沥干 。
5、苦菊洗净备用 。木瓜洗净 ， 切成小块备用 。
6、现在可以开始做沙拉汁啦 。将橄榄油和葡萄酒醋按照3比1的比例混合 。搅拌均匀之后加入少许欧芹碎 ， 混合香料以及白胡椒粉 ， 然后再次搅拌均匀 。
【木瓜鲜虾沙拉怎么做】7、将鲜虾 ， 木瓜 ， 彩椒和苦菊加上沙拉汁全部拌在一起就可以完工啦 。