皮蛋放一年不可以吃 。
【皮蛋放一年可以吃吗】在包装完好的情况下，皮蛋的保质期为3个月 。皮蛋是用鸭蛋加食盐、食用碱、生石灰、红茶末、一氧化铅、草木灰、稻壳、黄泥等腌制的，存放时间过长，会变干变质 。存放一年多的皮蛋，不能食用，以免影响身体健康 。
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【皮蛋放一年可以吃吗】在包装完好的情况下，皮蛋的保质期为3个月 。皮蛋是用鸭蛋加食盐、食用碱、生石灰、红茶末、一氧化铅、草木灰、稻壳、黄泥等腌制的，存放时间过长，会变干变质 。存放一年多的皮蛋，不能食用，以免影响身体健康 。