干桂圆泡水需要去壳 。风干的桂圆表壳不够干净卫生,干桂圆带壳泡水影响桂圆本身营养的释放,影响泡出来的茶的口感 。每天可用10粒桂圆肉,用开水冲泡饮用,冲泡至没有味道,再把桂圆肉慢慢嚼碎吞服,可补充身体所需的营养成分 。
桂圆干:
龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果 。富含糖分和多种维生素,具补心益脾、养血安神等功效 。龙眼加工成桂圆干 。历来被人们视为珍贵补品 。
福建莆仙一带的桂圆干称为 兴化桂圆干,有兴化桂圆甲天下之美称 。
【干桂圆泡水用不用去壳】总糖含量高,富含维生素、视黄醇、尼克酸等 。此外,还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质 。
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