奥尔良能腌制鱼块，方法是：
鱼一条处理干净切块
其他配料清洗干净，京葱切段，洋葱切丝切片，蒜、姜切好备用.
放奥尔良腌料80克，3汤勺生抽，3汤勺料酒，2汤勺耗油
戴一次性手套抓捏均匀，抓的时候小心别伤到手，抓捏好后腌制20分钟或者更久，腌久点更入味.
准备一口炖锅，锅里放适量植物油，放入切好的京葱 ， 洋葱，蒜，姜片.
再摆上金针菇.
放入腌制好的鱼块.
倒入啤酒（具体量多少，根据你自己喜好放 ， 想要多点汤汁就放500ml那种，稍微大点的一听啤酒）盖上盖子大火烧开，中火煮25分钟左右.
【奥尔良能腌制鱼块吗】打开锅盖 ， 汤汁明显变少了 ， 加入青红椒 ， 把之前调好的淀粉浇上去轻轻拨动搅拌下 ， 不要太用力会把鱼肉翻烂了，此刻汤汁很浓郁了，再撒上葱花即可.

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