蓝莓的功效

1、改善视力:蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离 , 并可改善视力 。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分 。
【蓝莓的功效】2、增强免疫力:蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力 。蓝莓浆果是种高纤维食品,根据美国农业部(USDA)的数据,145 g蓝莓浆果中至少含有29 g纤维,因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源 。蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能 。蓝莓具有抵抗自由基的作用 。自由基可在许多环境中产生 , 并在人体内恶化 , 引发各种与之相关的疾病 。通过除去自由基可以预防这些病的发生 , 减少氧自由基对细胞膜、DNA和其他细胞成分的损害,预防体内功能紊乱,增强人自身的免疫抗病能力 。
3、抗癌:蓝莓浆果还是一种低热量的食品 , 12杯蓝莓浆果仅含42卡路里的热量 。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用 。蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症(预防子宫颈癌等),减低患癌的可能 。
4、抗氧化和减缓衰老:天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂 。USDA的研究显示,在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中,蓝莓的抗氧化能力最强 。这意味着食用蓝莓可以高抗氧化能力 , 从而延缓人类的衰老 。
5、增强记忆力:蓝莓拥有极高含量的抗氧化剂,能增进脑力和减少阿尔兹海默症等 。蓝莓中富含花青素,它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用 。