1、准备好用料：包菜300克，黄瓜1根，干辣椒2个，葱1段，盐4克，味精少许，醋2汤匙，花椒10粒，食用油1汤匙 。
2、首先包菜、黄瓜洗干净，然后将包菜、黄瓜切丝 。
3、包菜丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿 。倒掉菜里腌出的的水分 。
【酸辣包菜丝怎么做】4、菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒 。
5、油里放入几粒花椒炸香，热油泼在菜上，搅拌均匀即可 。

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