扁豆怎么炒好吃又简单

1、将扁豆处理干净后,切成细丝备用 。
2、将蒜切成蒜末备用 。
3、锅内放入适量清水烧开,再往里加入少许食盐和几滴油,然后把扁豆丝放入里面焯一下水 。焯完水后捞出放入凉水中备用 。
【扁豆怎么炒好吃又简单】4、锅内放入适量食用油,油热之后放入蒜末进行爆香,爆出香味之后将扁豆丝放入锅中进行爆炒,然后加入少量食盐,炒到差不多的时候即可 。