林刀鱼怎么做能好吃

【林刀鱼怎么做能好吃】主料:磷刀鱼1000克、面粉10克、鸡蛋2个、花生油30毫升 。
辅料:盐3克、料酒5毫升、姜片6片 。
林刀鱼的做法及步骤:1、磷刀鱼洗净 , 剪成合适长度 , 用盐、姜片和料酒腌制30分钟 , 取一块沾满面粉;2、放入蛋液中双面沾满蛋液;3、放入平底锅内慢火煎熟一面后 , 翻面再煎熟即可 。