每次去吃港式饮茶必点的有哪些? 烧卖|排骨和它才是正确搭配，解腻助消化，补钙强身，精力足浑身是劲儿每次去吃港式饮茶必点的有哪

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每次去吃港式饮茶必点的有哪些?烧卖,虾饺,凤爪,豉汁排骨,叉烧包,萝卜糕......这道地瓜蒸排骨的想法，就是综合了港式饮茶的"豉汁排骨"跟"粉蒸排骨"做的。我喜欢豉汁排骨,可是总觉得它少了酱油的香气.我喜欢粉蒸排骨,可是却不喜欢它裹了一层厚厚的粉，所以我就把喜欢的加在一起,讨厌的都拿掉！变成了这道蒸排骨！！！排骨和它才是正确搭配，解腻助消化，补钙强身，精力足浑身是劲儿

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材料:
排骨,地瓜,蒜蓉豆豉2匙,酱油1匙,米酒1匙,地瓜粉1匙
做法：
Step1)排骨与调味料(图1)搅拌均匀备用(图2)

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Step2)地瓜切大块铺在盘底(图3)

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Step3)把腌好的排骨放在地瓜上(图4),放入锅中大火蒸至排骨熟透即可

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料理笔记:
**地瓜可用芋头,南瓜,或山药代替
**地瓜要切大块,因为排骨需要蒸一些时间,如果地瓜切太小,会因为蒸过久而变烂烂的
**我还加了菇类,女儿喜欢吃
**蒸的时间,我用压力锅蒸20分后闷20分.如果用大同电锅,外锅1杯水蒸，看个人喜欢排骨的口感,可增减蒸的时间
【每次去吃港式饮茶必点的有哪些? 烧卖|排骨和它才是正确搭配，解腻助消化，补钙强身，精力足浑身是劲儿】来源：小媚聊美食