主料：虾、葱、姜、蒜、油、盐、生抽 。
做法步骤：
【开边虾是怎么做出来的】1、将虾洗干净 ， 用剪刀去虾须；
2、用小刀在虾的中间开边；
3、蒜蓉、葱花 、姜切备好；
4、锅内加热倒少许花生油；
5、把二分之一的蒜蓉、姜放进锅内炒微黄；
6、将剩下的蒜蓉放到锅内；
7、加适量盐和少许生抽翻炒20秒；
8、搅拌好的蒜蓉配料倒到虾上面；
9、水烧热把虾放去蒸6分钟出锅即可 。

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