吃猪肝有什么好处

【吃猪肝有什么好处】1、好处:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一 。补肝明目,养血 。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。
2、禁忌:患有高血压、冠心病的人,因为肝中胆固醇含量较高 。有病而变色或有结节的猪肝忌食 。相据前人经验,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用 。