如何做琥珀核桃仁

1、材料:新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙) 。
2、烧热干锅 , 倒入核桃仁以小火炒2分钟 , 炒至核桃仁呈微黄色 , 盛起备用 。
3、烧热3汤匙黄油 , 加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖 , 以小火炒至融化 。
4、期间不断翻搅糖浆 , 糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程 。
【如何做琥珀核桃仁】5、倒入核桃仁拌炒均匀 , 让其均匀地裹上一层糖衣 。
6、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀 , 盛入碟中摊凉 , 即可食用 。