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拐枣与其他野果不同 , 果实能吃 , 果柄更好吃 , 果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾 , 经霜后甜 , 吃起来口感鲜甜脆嫩 , 又带有少许涩味 , 可以直接生吃 , 也可以酿酒 , 还可以用来做菜打汤 , 别有一番风味 。
6.桃金娘
桃金娘又叫豆稔、仲尼、乌肚子 , 在全国大多数地区都有 , 叫法上也有一定的区别 , 是很多小伙伴童年喜欢野果 。
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挑金娘外形开起来就像一个缩小版的酒壶 , 肚子圆鼓鼓的 , 里面有一条白芯而多籽 , 果实颜色最开始是青色 , 然后由青变黄 , 由黄变红 , 最后成乌紫色 , 吃起来清甜多汁 , 异常甜美 , 但是不能多吃 , 吃完嘴里都被染成紫色 。
7.杠板归
杠板归也叫蛇倒退、犁头刺等 , 在农村是很长的一种植物 , 叶片为三角形 , 茎杆上布满了倒刺 , 小时候走在草地中 , 最怕它 , 因为有倒刺很容易就挂到腿上了 , 听说蛇都怕它的倒刺 。
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杠板归的果实是光彩艳丽 , 很是漂亮 , 正是因为如此 , 很多人不敢吃 , 其实它的果实是可以吃的 , 在中医药文籍《生草药性备要》中记录:“山君利(杠板归) , 芽梗俱有勒 , 子蓝色 , 可食 。 ”而且还有祛痰止咳、清热解毒的成效 。
8.五味子
五味子也叫五梅子、山花椒、吊榴等 , 为木兰科植物 , 分为南、北二种 , 分别成为北五味子和南五味子 , 北五味子颜色呈红色、紫红色或暗红色等 , 看起来显油润 , 果肉柔软 , 味道酸甜 , 南五味子呈棕红色或暗棕色等 , 果实干瘪皱缩 , 果肉常紧贴种子上 , 一般情况下北五味子优于南五味子 。
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五味子也是一味中药 , 其果实晒干后可入药 , 其果实含有五味子素、维生素C、树脂、鞣质以及少量糖类 , 有敛肺止咳等作用 。
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9.蛇泡果
蛇泡果也叫蛇莓、野草莓、龙衔珠等 , 属于农村非常常见的一种野果 , 几乎全国各地都有 , 因此叫法各异 , 一般生长在山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中 。
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这是最常见的野果 , 却少有人知道什么味道 , 因为从小大人就跟我们说这果子是蛇吃过的有毒 , 不能吃 , 所以每次看到也不敢吃 , 但也有胆大的小伙伴试过 , 说没有什么味道 , 不甜也不酸 , 其实蛇泡果可以吃 , 而且还可以入药 , 只是只能少量吃 。
10、野地瓜
野地瓜又名地果、地枇杷、满地青、地石榴等 , 属于桑科榕属一种多年生常绿藤本植物 , 茎成圆柱形或略扁 , 棕褐色 , 果实开始是青绿色 , 成熟后是淡红色 , 味道清甜、芳香四溢 , 属于药食同源的野果 , 而且还有绿化观赏价值 。
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野地瓜不仅好看好吃 , 营养价值也很高 , 其膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素的含量也比苹果、樱桃、柑橘等水果还高 , 可以鲜食 , 也可以做成果干、果酱、果汁等 。
水墨尚食
这些野果可能味道不如水果 , 但它们陪伴了很多80、90后的整个童年 , 带来过很多欢乐 , 留下了很多回忆 , 只是现在很少见了 , 有很多花钱都难买到了 , 而这些只能在在回忆中去回味 , 上面10种野果 , 你吃过几种 , 你们那里还有哪些野果 , 欢迎分享 , 让我们共同回味一次 。
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