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1、煮腊肉的汤一般不要 。
2、煮过腊肉的汤通常会有腊肉上的灰尘和其他脏污成分 ， 还会有大量的盐分 ， 口感比较咸 ， 因此 ， 煮腊肉的汤一般不要 ， 如果怕浪费 ， 想利用起来的话可以使用表面的一层 ， 底下的渣滓不要 。
【煮腊肉的汤还能要吗】3、腊肉炒前煮一下可以稀释腊肉中的盐分 ， 也可以清洁腊肉表面的脏污和细菌 ， 煮制时间根据腊肉的大小选择 ， 一般不超过15分钟 ， 煮的时间过短达不到效果 ， 煮久了腊肉口感会变柴 ， 口感不好 ， 5-10分钟左右是比较恰当的 。

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