2、里面的配菜根据自己的喜好来都行，加点笋丁、香菇会更香哦，但不要放叶菜类，炒出来汁水会影响口感。
3、小米饼：小米糊不要太稀，有一定的厚度才漂亮，要想让小米卷饼出锅更漂亮，建议用不粘锅，抹上薄薄的一层油即可，油多了反而会让米糊浆流淌不均匀，影响美观。
4、小米饼其实也可以单独吃，甜的咸的都行，里面加鸡蛋肉末或者青菜都好吃哦，做甜的话，还可以放些坚果，营养更好。
小米饼出锅后，最好用湿布覆盖着，防止表面风干。
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