电饼铛如何做披萨的做法

1、高筋面粉和低筋面粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml;黄油和马苏里拉奶酪若干;番茄沙司1瓶、火腿肠2根、洋葱半个 。
2、发面 。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中 , 用少半碗40度的牛奶把酵母粉化开 , 放入面中 。再加入一些化开的黄油、白糖、盐 , 把剩下的奶也一点一点加入面中 , 用筷子把面和好 , 面可以和的软一些 。把盆盖好盖子饧3-4小时 。
【电饼铛如何做披萨的做法】3、面发好后会比之前的面团扩大好几倍 , 取出一小块 , 擀成大约0.5厘米厚的薄圆饼 , 用叉子在上面叉一些孔 。
4、把番茄沙司和洋葱丁(可以根据自己喜好加入青椒丁、香菇丁、鸡胸肉等)在炒菜锅中煸炒一下 , 做成披萨酱 。晾凉后抹在圆饼上 , 然后把火腿切薄片码上 , 再把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝 , 密密地放上一层 。
5、把电饼铛加热30秒 , 倒一点油 , 用刷子把油在上下盘刷匀 , 就可以将做好的饼放入 , 盖好盖子 , 烤了大约1分钟后要把饼铛的盖子打开 , 还要把上面的开关按钮关闭 , 以免饼上的奶酪被烤焦 。根据饼铛的热度 , 下面盘子的按钮有时候也要关闭一会再打开 , 以免饼的底部被烤糊了 。