材料:鳕鱼、柠檬、大蒜、黄油、橄榄油、黑胡椒 。
制作步骤:
1、鳕鱼微波炉解冻6分钟 ， 拿出洗净待用；
2、柠檬切厚片待用 ， 大蒜拍烂剁碎待用；
3、电磁炉开中火 ， 黄油两大坨 ， 待融化后加入等量橄榄油；
【蒜香汁煎鳕鱼怎么做】4、用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀 ， 煎1分30秒；
5、下鱼后不要搅拌 ， 盖上锅盖焖煎30秒；
6、开盖用锅铲翻转鳕鱼 ， 盖上锅盖再焖煎30秒；
7、将火调至最小 ， 开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起；
8、盖上盖子焖煎1分钟 ， 随后翻转一次再焖煎一分钟出锅；
9、装盘 ， 放上柠檬 ， 撒上黑胡椒即可 。