【蜜豆欧芹煎牛扒】1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味 ，
2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净 ，
3、土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用 。
4、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用 。
5、锅里放油 ， 炒香洋葱丝 ， 放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘 。
6、法香切段，放在中间提香味，摆盘装饰 。
【蜜豆欧芹煎牛扒】1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味 ，
2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净 ，
3、土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用 。
4、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用 。
5、锅里放油 ， 炒香洋葱丝 ， 放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘 。
6、法香切段，放在中间提香味，摆盘装饰 。