这4种油建议少吃，赶紧看看吧( 二 )

并且，食用大豆油在预防心脑血管疾病方面，也有着很好的效果。因此，食用大豆油是很健康的。
当然，食用的大豆油一定要保证原材料的选择是优质的大豆，以及制作的过程非常干净为生。既然大豆油是一种健康的油，那么，哪些油类食用起来是不利于人们的身体健康的呢？

文章图片
04这4种油建议少吃
1.动物油
在日常生活当中，也有一些家庭特别喜欢吃动物的脂肪，也就是大家常说的动物油，其中最为典型的就是猪、牛、羊的脂肪。
之所以选择动物油，一方面是因为动物油做出来的菜非常香，另一方面是因为动物油价格相对低廉。但动物油的脂肪主要是饱和脂肪，这对人体的健康是非常不利的。
经常食用动物油的消费者，不仅会使自身血液中的低密度脂蛋白升高，而且还会引起甘油三酯和胆固醇的水平偏高。所以也奉劝大家，为了个人的健康考虑，还是避免食用动物油。

文章图片
2.自榨油
自己提供原材料，然后经过油厂来加工，很多人认为这样的加工油是非常安全的，因为都是实材料。
但是很多小的榨油厂，对机器并不会定时进行清理，会导致很多的油脂附着在表面。时间长了就会发生变质，加工新油的时候，就会对新炸出来的油产生一定的污染。
所以，选择自榨油也需要做好相关的考察，避免给身体带来意想不到的危害。

文章图片
3.人造油
虽然“反式脂肪酸”一词在我们的日常生活中相对少见，人造黄油、可可脂、植物黄油和精制植物油当中都富含“反式脂肪酸” 。
所以，在我们平时购物时，一定要详细了解食品的配料表，了解反式脂肪酸的含量。这样既可以减少反式脂肪酸对人体健康的影响，又可以避免过量的摄入反式脂肪酸。

文章图片
反式脂肪酸应该少吃的原因，与反式脂肪酸的危害是直接相关的，身体的本身在脂肪酸代谢方面非常缓慢，对健康非常不利。
与此同时，心脑血管疾病的风险也会相对增加，所以应该减少摄入量，以免带来不必要的危害。

文章图片
4.反复煎炸的油
在生活中，很多家庭难免会出现反复煎炸的食用油，虽然省钱，但是却危害人们的身体健康。尤其是路边摊做油炸食物的商贩，他们也经常会把食用油反复利用。
建议大家在平时尽量远离这种油，而且，再经过反复煎炸食物时，它的油脂成分也发生了多种反应，比如热水解、热聚合、热氧化。

文章图片
随着煎炸时间的延长，油脂中极性物质的含量也会随之增加，油脂的透明度下降，油脂也发生了变质，所以大家一定要全部倒掉，不要反复食用。