大骨|益气生津、养血壮骨、美容养颜的大骨头，好吃到舔盘子做法超简单

大家好！我是一线天看世界！现在人们常常处于忙碌状态，每天叫外卖，俗话说得好：“民以食为天，食以安为先。”在这个不断进步的当今社会，食品安全成了人们的关注焦点，家人的健康是我们每个人期盼的，多吃健康食物身体好，那么我为大家每天更新营养均衡的家常菜，从此开启健康的道路……

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这道菜是一道美味高钙的营养菜，主要以猪棒骨，大酱，为主要食材，酱香浓郁，肉质软烂，口感丰富，简单易做，是一道老少皆宜的美味菜。

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想必大家已经知道了这道养生美食是什么了吧！对的！它就是：家常酱香大骨，让我们一起来看看它有什么好处吧！

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吃家常酱香大骨的好处：首先：猪的大骨头是猪的骨头。又暖又甜又咸。归胃经、脾经。具有益气生津、养血壮骨、美容养颜、健脾益胃的功效。猪骨的骨髓含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，可以增强体质。

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其次：猪棒骨含有的丰富骨胶原，可以改善皮肤，增加皮肤弹性。而含有的骨胶原蛋白，有改善骨质疏松的作用。另外，猪大骨还有壮腰膝，益力气，提高免疫力，促进骨骼发育的作用。

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食材以及做法：猪棒骨，京葱，姜蒜，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，冰糖，干辣椒，八角，香叶，桂皮，花椒，草果，山楂。1，猪棒骨剁开，起锅烧水下入冷水锅中，加料酒，京葱，大火焯水，捞出洗净备用。棒骨汤留用。2，起锅烧油，油热爆香姜片，蒜瓣，加入八角、香叶、桂皮、花椒、草果、山楂、肉蔻，干辣椒继续煸香。3，下焯过水的猪棒骨，倒入没过食材的棒骨汤，加豆瓣酱、生抽、老抽，冰糖，大火煮沸转小火加盖炖煮2小时左右。4，开盖转大火继续炖煮，待汤汁煮至略微浓稠时，关火盛出。最后撒上少许葱花，即刻享用。

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健康提示：焯骨头的水，撇去浮末，汤拿来炖骨头非常香，原汁原味。

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希望每道营养菜都能给您带来健康，感谢对一线天看世界的支持，每天为您更新营养均衡的家常菜！