【土豆咖喱烧牛肉】1、牛肉50克 ， 土豆150克 ， 菜油10克 ， 酱油15克 ， 咖喱粉5克 ， 盐5克 ， 淀粉5克 ， 葱、姜各5克 ， 
2、将牛肉自横断面切成丝 ， 将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮 ， 也切成丝 。
3、将油热好 ， 先放葱、姜炝锅 ， 再将牛肉丝下锅炒散后 ， 将土豆丝放入 ， 再加入酱油、盐及咖喱粉 ， 用旺火快炒几下起锅即成 。

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