【胡萝卜炒干豆腐丝的做法】主料：胡萝卜100克、干豆腐适量、肉片100克；
辅料：大葱10克、盐适量；
做法：
1、油热后 ， 爆香大葱；
2、加入肉片；
3、加入胡萝卜 ， 炒到变色；
4、加入干豆腐 ， 盐 ， 加少许水 ， 煮开；
5、出锅 。
备注：干豆腐最好先用开水焯一下 ， 可以去掉异味 。
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