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【蒜放久了发芽还能吃吗 蒜放久了发芽还能吃吗图片】1、大蒜放久了会发芽 ， 能不能再食用有两种情况出现 。
2、如果大蒜长出的是青色的芽苗 ， 也就是蒜苗 ， 是可以正常的食用的 ， 只是随着蒜苗的长大 ， 大蒜粒本身就枯萎 ， 营养价值也跟着降低 ， 食用意义不大 ， 可以改食用长出来的蒜苗 ， 同样具有高的营养价值口感更香脆 。如果大蒜放久发芽开始发生霉变 ， 发生霉变的食物容易致癌 ， 建议丢弃不要再食用 。
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