骨头汤煮出来是绿的 ， 很有可能是肉骨头受到了硫酸铜的污染 。硫酸铜常用于屠宰车间的消毒 ， 估计肉骨头在这过程中粘到了硫酸铜 。硫酸铜溶于水 ， 变成蓝绿色的五水合硫酸铜 。
【大骨头汤怎么有绿沫】硫酸铜常用于屠宰车间的消毒 ， 估计是让这些棒骨给沾到了 。硫酸铜溶于水 ， 加热变色且颜色越来越淡 ， 这种特性跟棒骨煮后是绿色的情形很像 。
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