茶树菇母鸡汤材料：母鸡1只，鲜茶树菇150克，姜少许 葱适量 。盐、黑胡椒粉各适量 。
母鸡宰杀好，除毛，去内脏，用清 水洗净，入沸水 。
【茶树菇母鸡汤的详细做法，简单且实用！】茶树菇母鸡汤详细做法：
1.母鸡宰杀好，除毛，去内脏，用清 水洗净，入沸水中汆烫，去除血污； 鲜茶树菇去根 ， 洗净 。
2.姜洗净，切成片；葱洗净，切成 段，备用 。
3.将汆烫过的母鸡放入沙锅中，加入 姜片、葱段和适量清水 ， 开大火煮沸 后改小火煲1小时 。
4.拣去姜片和葱段，加入茶树菇 ， 以小火继续煲1小时 。
5.最后加少许盐、黑胡椒粉调味即可盛出食用 。

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