1、如果天气不热，河粉不会馊，把河粉放在通风口，盖子打开，就不会让河粉因为“回水”而变质 ， 一定不能封口 。
2、如果天气热 ， 放入冰箱冷藏即可 。
【怎样存放湿河粉时间长】河粉的简单介绍： 河粉，又称沙河粉，1860年左右源自广东省广州市沙河，因而得名 。但实际上在福建、潮汕地区俗称的粿条历史更悠久，最迟可以追述到明代 。潮州府的《秋八月观神之八》就写到：“箸头尖，箸尾摇，箸头尖尖挟针菜，箸尾摇摇挟粿条 。”这首古老的“关神曲”，推断粿条这种食物 ， 至迟应该在明代就已经出现并且成为了潮人祭祀的供品和食物 。粿条一般厚实一点，更接近面条的口感，河粉比较薄和滑，更有光泽 。都是中国广东、广西、福建、台湾和东南亚一带常见的汉族传统小吃主料 。

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