夏天才有的“黄皮果”，作用很大，你喜欢吃吗( 二 ) _健康小知识

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黄皮果应该怎么吃
1.直接生吃
黄皮果洗干净后就可以直接食用，双手一捏便可将里面的浆肉吮食口中，有股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以解油腻，所以一般在饭后食用，可以促进消化。
2.蜜饯
黄皮果是可以连皮一起制作成果脯、蜜饯食用的，将黄皮果中的果核去掉后，将其晒干。然后加上川贝、蜂蜜浸煮，等到入味之后再进行风干就可以了，非常适合当做日常小零食。

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3.黄皮果酱
黄皮果清洗干净，用盐水浸泡一下，杀菌消毒。先焯水煮一下，这样更方便去籽。去籽好的黄皮果放入锅里，加入几片柠檬片、少许的甘草粉、多一些的黄冰糖，加入淹没过食材的水。
然后开大火煮开，然后转小火熬煮40分钟左右，中途记得搅拌一下，把水分熬干。剩下糖浆的果肉的部分放凉后，放入高温消毒晾干的玻璃罐子中保存。

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4.酿酒
将黄皮果洗干净并挤出籽，放在酿酒的坛中，按照5:1的比例放入冰糖，然后封口发酵。黄皮果富含的果酸能够和冰糖发生反应，产生出黄皮果酒浆。

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5.泡水喝
黄皮果也可以配合蜂蜜一起泡着喝，把黄皮果的表面清洗干净，后放在锅中蒸煮10分钟左右，果子会变得特别的松软，然后放到太阳下暴晒晒干为止。
可以将刚刚晒干的果子，与蜂蜜装在一个容器当中，封15天左右就可以拿出来冲水喝，味道特别的甜。当然也带有一点点酸味，酸酸甜甜很好喝，而且可以达到开胃的效果。

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03以下人群不建议吃
1.脾胃虚寒的人
黄皮果虽然富含高营养价值，但是是良性水果，对于脾胃虚寒以及患有肠胃疾病的人不建议吃，避免会加重腹泻，引起肠胃疾病。
2.儿童
小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑。但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子。

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3.高血糖患者
对于这一部分人群不建议大量吃或长期吃，可以少量的，适当的进行摄入，但是不可以摄入量过多。
否则容易摄入过多的糖分，造成患者出现内分泌失调、内分泌失代偿的临床情况产生。对于患者有可能产生一定的不利影响，对血糖控制不好。

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4.上火的人群
【夏天才有的“黄皮果”，作用很大，你喜欢吃吗】正处于上火期间的人群，是不宜吃黄皮果的，其性温，食用后容易加重体内热气。不利于上火病情的康复，反而可能加重病情