皮蛋炒西兰花做法如下：
1、准备木耳，泡发后去蒂头切丝 。
2、将西兰花切成小朵 。
【皮蛋炒西兰花怎么做】3、西兰花梗去皮之后切片 。
4、将洗好的胡萝卜去皮切片，蒜切成末 。
5、皮蛋去壳后切成小块 。
6、热锅冷油爆香蒜末，放入西兰花梗，胡萝卜片，皮蛋块，水，将其进行翻炒 。
7、加入西兰花，酱油，盐，鸡粉翻炒均匀即可 。

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