警惕！0热卡的人工甜味剂（代糖）也会让血糖升高！( 二 )

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第二部分小鼠实验
研究团队设计得非常“周到” ，同时还研究了人造甜味剂在进入人体后，对人体口腔及肠道菌群的影响，以及人造甜味剂是否是通过改变我们的肠道菌群来影响我们的血糖反应。
首先确定了，所有4种甜味剂都显著改变了参与者口腔及肠道细菌的数量、活性和类型；
接下来，研究团队将这些人类参与者结束实验时的肠道微生物组移植到完全无菌环境下饲养出来的无菌小鼠体内。
结果令人震惊！
这些无菌小鼠在接受了食用人工甜味剂两周后的人类肠道微生物后，均表现出与人类非常相似的血糖反应！但是，将对照组参与者的肠道微生物组移植给无菌小鼠后，小鼠的血糖就没有发生明显变化。
小鼠血糖升高这件事，也很个体化，并非每只小鼠都升高。
最终研究结论：食用人工甜味剂带来的微生物组变化可能会以高度个体化的方式诱导血糖变化。
这个研究给我们哪些提示？
减糖不意味着必须零糖，适量的添加糖不一定会损伤健康成年人的血糖反应，但控量依旧是很有必要的；
越来越多的研究从多个角度证明，代糖（人工甜味剂）虽然看上去是相对健康的选择，但并非100%无害，还是要避免过量食用；
人工甜味剂对人体健康的影响，还有待长期的研究来发现和总结，未来极有可能会有更多“惊喜/惊吓”；
要想满足人类的“甜味欲望” ，还是应该着眼于来自完整天然食物的“甜” ，而非人造甜味剂；
白开水，永远是人类最友好的“饮料”；
购买无糖食品前，你可能需要仔细阅读一下产品配料表。

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至于我个人对糖和人工甜味剂的态度嘛，两点：
超加工食品的年代，要想完全逃避添加糖或人工甜味剂，都是很难的（除非永远自己做饭）。但不建议太纵容或者惯着自己的味蕾，凡事有度，只要不肆意，风险就会相对可控。
人生是由无数个选择组成的，在每个选择面前，无论你选A还是选B ，利弊/苦乐/风险收益参半，没有绝对的对与错。
而我自己，有强大的自控力，浅尝辄止，不会让自己对甜味上瘾。
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——全文终——
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（文中用图来自网络）
遂谦碎碎念
生活有点儿苦，
偶尔还是需要一点点甜的~

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小屋主人简介
刘遂谦：澳洲DAA认证注册执业营养师（APD），中国营养学会认证注册营养师，澳洲DAA及中国营养学会会员，悉尼大学临床营养学硕士研究生（MND），同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生课程证书，临床营养师，科普工作者，中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益活动专家团成员，北京健康管理协会营养管理专家委员会委员，中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会专家委员。《Krause营养诊疗学》等译著的翻译委员，众多杂志及媒体营养专栏作者，曾主编过五套母婴类图书，著有《宝宝喂养7堂课告别焦虑从食育开始》一书。十年面对临床老幼孕产病患，认定未病防治和心理支持，是医者帮助和疗愈的方向——科普之路，我们一起努力。
个人微信公众号平台：Liu_suiqian
参考文献：
SuezJ,CohenY,Valdés-MasR,etal.Personalizedmicrobiome-driveneffectsofnon-nutritivesweetenersonhumanglucosetolerance.CELL.2022Aug17;S0092-8674(22)00919-9.