冬笋炒年糕1.|非常开胃的家常菜，百吃不腻，操作简单上桌快，特下饭冬笋炒年糕

冬笋炒年糕

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1.准备材料备用
2.把材料改刀备用
3.热油锅爆香蒜末，倒咸肉丝，再倒笋丝翻炒
4.翻炒至笋丝8成熟
5.倒年糕翻炒一分钟
6.倒料酒，酱油翻炒均匀
辣炒排骨

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1.排骨洗净并煮熟
2.葱，姜，青辣椒，红辣椒切碎。
3.取适量并油炸出。
4.油七分热后，将葱和姜，及步骤3依次放入锅内翻炒出香味
5.把煮好的排骨倒进去，快速翻炒
6.等翻炒到汤汁入味后放入青辣椒红辣椒，继续小火熬炖三到五分钟。
白菜肉丝炒年糕

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1.将年糕切片备用
2.白菜洗净，切段备用
3.猪瘦肉洗净切丝，装碗
【冬笋炒年糕1.|非常开胃的家常菜，百吃不腻，操作简单上桌快，特下饭】4.加入盐、淀粉、料酒拌匀，腌制一会儿
5.锅烧热油，放入肉丝，炒至断生
6.捞出备用
7.锅留底油，放入葱段爆香
8.放入白菜，炒至变软
9.放入年糕，炒至变软
10.调入盐、白胡椒粉炒匀入味
11.放入肉丝
大葱烧海参

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1.海参提前泡发，锅中加入适量水烧开，下海参焯烫一下
2.选用大葱的葱白部分切成海参长短的葱段
3.锅中加入适量油下葱段小火煸炒
4.煸炒至葱段变黄色时盛出
5.碗中加入少许盐，糖，蚝油，生抽，料酒，淀粉，水调匀
6.将调好的料汁倒入油锅中烧开，下入海参煮几分钟入味
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