炝莲藕丁怎么做

【炝莲藕丁怎么做】1、主料:藕300克 。
2、辅料:油15毫升、盐3克、鸡精3克、小葱2根、蒜1个、白醋2克 。
3、鲜藕去皮洗净切丁 。
4、炒锅放油,油热放葱头炝锅,下藕丁翻炒,边炒边加少量清水 。
5、放盐 , 白醋继续炒 , 炒几分钟后关火,放鸡精 , 葱花盛盘 。