以下这几类蛋类 , 尽量少吃
1.糖心蛋
经常吃糖心鸡蛋有可能会造成鸡蛋中的细菌和病毒残留 , 在吃糖心鸡蛋之后有可能会导致消化系统刺激出现腹部肿胀和恶心呕吐 , 严重时还会引起食物中毒等疾病 。 在日常生活中要养成良好的饮食习惯 , 再吃肉类和蛋类 。
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溏心鸡蛋中间部分是生的 , 生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质 , 这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收 。
2.煎鸡蛋
有可能会引起身体肥胖 , 而且还可能会有胆固醇升高现象 。 煎鸡蛋本身就是一种油炸食品 , 长期大量食用还可能会有致癌物质 , 特别本身就存在有高血压和胆固醇升高的人群 , 吃煎蛋的同时有可能会引起心脑血管疾病 。
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煎鸡蛋含有较多的脂肪胆固醇,如果说有高胆固醇血症,则不宜多吃 。 事实上,任何食物都不能吃得太多,过量的饮食会对身体造成伤害 。
3.茶叶蛋
茶叶蛋吃多了会有一定的危险 。 经常吃茶叶蛋 , 会对人体的消化功能造成威胁 , 茶叶中的鞣酸还有碱 , 会和鸡蛋中的钙元素和铁元素结合 , 形成不易消化的物质 , 从而影响消化系统的健康 。
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茶叶中含有生物酸碱成分 , 在烧煮时会渗透到鸡蛋里 , 与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体 , 对胃有很强的刺激性 , 久而久之 , 会影响营养物质的消化吸收 , 不利于人体健康 。
吃完鸡蛋后 , 可立马吃药吗?
一般来说 , 吃完鸡蛋是不建议患者吃药的 。 一方面吃完鸡蛋后 , 可能会影响药物在胃内的吸收和消化 , 影响药物发挥作用 。 另外一方面 , 鸡蛋有丰富的营养价值 , 富含蛋白质和钙元素 , 如果患者在吃完鸡蛋后就立即吃药 。
时间太短会影响疗效吃鸡蛋后最好不要马上吃药 。 吃鸡蛋后可以休息半个多小时 , 然后吃药 , 防止鸡蛋冲淡其功效 。 鸡蛋的营养价值很高 , 鸡蛋的钙含量也比较高 。 吃完鸡蛋后 , 可以出去晒太阳 , 促进钙的吸收 。
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所以不建议吃完鸡蛋后马上吃药 , 吃完鸡蛋后可以间隔1个小时左右再服用药物 , 这样既不会影响到食物的营养同时也不会对药物的疗效造成影响 。
吃鸡蛋注意事项
1.不宜冲吃
用热水、热豆浆、热牛奶等冲生鸡蛋 , 并不可取 。 因为带有沙门氏菌的鸡蛋用热水、热豆浆、热牛奶冲是不能把细菌全部杀死的 。 沙门氏菌必须在持续煮沸15分钟后才能被完全杀死 。 影响蛋白质的消化与吸收 。
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2.尽量不要吃蛋黄
蛋是高蛋白食品 , 如果食用过多 , 可导致代谢产物增多 , 同时也增加肾脏的负担 , 一般来说 , 健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量 , 每天吃1个鸡蛋为宜 , 且尽量不吃蛋黄 。
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