自从家里有了孩子|这样的鸡蛋饼我家经常做，简单又好吃，孩子一连吃三张没够，真香自从家里有了孩子

自从家里有了孩子，小厨老是在思考如何能够在饮食方面给予孩子最好的，每次做饭，全家人的口味都要依着孩子来，要不然都是在出锅调味之前给他单独盛出来一份。现在孩子也已经大了，原本不挑食的他，不知怎么的就开始不吃这个，不吃那个，搞得小厨也很头疼。尤其是孩子开始不愿意吃蔬菜了，这点很让小厨担心，每天都变着法的做一些美食来为孩子补充营养。身边很多做美食的朋友也都是因为孩子而开始研究菜谱，想着应该有很多小伙伴跟小厨有着同样的烦恼，所以小厨今天的早餐就特地分享一个适合孩子的早餐，就是今天的鸡蛋饼，但是这个鸡蛋饼又不一样，它非常适合不爱吃青菜和胡萝卜的孩子，放上两个鸡蛋做成一张大饼，再加上我们的蔬菜，孩子超喜欢吃，三下五除二就吃掉了三张，看着孩子吃得那么开心，自己的心情也变好了，我们一起来看看吧。

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【菠菜胡萝卜鸡蛋饼】现在正是菠菜上市的时候，集市上、超市里到处都是。菠菜里含有大量的植物纤维，能够促进肠道蠕动，助消化，利排便，菠菜和胡萝卜都含有胡萝卜素，这种成分可以在人体转化成维生素A ，能够保护视力、维护上皮细胞的健康，增强身体抵抗力，促进儿童的生长发育，还有各种营养物质，能够促进人体的新陈代谢，清洁皮肤抗衰老，保护皮肤光洁，所以这道美味不仅仅适合孩子，大人吃了也是非常好的，而且做法也简单！这样的鸡蛋饼我家经常做，简单又好吃，孩子一连吃三张没够，真香食材用料：菠菜30克，胡萝卜10克，柴鸡蛋2个，小葱1根，食盐3克，食用油适量，生抽少许，纯净水少许（小厨这是一张饼的配料用量，大家可以根据自己的实际需求来增加配料的分量）。做法步骤：

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1、首先把所有的食材都准备好，菠菜先洗净之后焯一下水，捞出挤干水分之后切碎备用，胡萝卜洗净后去皮擦丝备用，小葱洗净切葱花备用；

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【自从家里有了孩子|这样的鸡蛋饼我家经常做，简单又好吃，孩子一连吃三张没够，真香】2、取一个干净的碗，把鸡蛋打进去打散，然后加入少许的盐和几滴生抽拌匀，然后再把菠菜碎和胡萝卜丝、葱花放进去拌匀，然后稍稍加点纯净水或者几滴白醋（不加也可以）；

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3、准备一个平底锅，加入少许食用油，小火加热后，倒入鸡蛋蔬菜液，然后再摊匀，记得全程小火！

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4、保持小火烙，待鸡蛋饼表面凝固之后就可以出锅啦；

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5、给孩子吃，我还特意加了点柠檬和泥猴桃，还配上了淡奶油，因为生活要有仪式感，哈哈。

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今天的这个菠菜胡萝卜鸡蛋饼就分享到这里啦，以上就是做这道美食的全部步骤，过程里需要注意的是菠菜记得先焯水，这样能有效去除菠菜里的草酸，菠菜炖豆腐也是如此，很多人说菠菜炖豆腐不能吃，但是菠菜先焯水去除草酸之后就可以吃，而且是一道美味！我是田家小厨，欢迎大家一起跟小厨分享美食，如果您有任何问题，请在文章下方留言私信小厨，小厨会尽快为大家回复，谢谢大家的支持，我们明天再见。