奥尔良风味发源于美国|学会这招，在家烤出地道的奥尔良烤翅奥尔良风味发源于美国

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奥尔良风味发源于美国，这种风味准确说就是甜中带微辣，年轻人、小孩子喜欢这种风味；
鸡翅是鸡身体各部位中最好吃的，并且成效也最多，可以补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、强身健体等等；

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提到什么味道的烤翅最好吃，新奥尔良烤翅一定名列前茅，老味道，甜香及辣香的诱惑结合，再配上饱满的鸡肉的鲜香味，简直是唇齿留香，深受着每个年轻人的喜欢与追捧。

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不过经常在外面吃，总是会担心各种各样的卫生问题，价格也很贵，今天蓉儿就给大家分享用电饭煲做奥尔良鸡翅，味道也是相当的好，学会这种做法可以拿来做全鸡，或者做鸡腿又或者是做其他东西，做法都是类似的，学会这招，在家烤出地道的奥尔良烤翅！再也不用去外面买啦！
?食材清单?
主食材：鸡翅
配料：大葱生姜熟白芝麻
调料：蜜汁烤肉料60克料酒1勺生抽1勺
老抽半勺蜂蜜半勺盐1小勺奥尔良调料60克
?制作步骤?
1、下面我们开始吧，先来清洗鸡翅，然后用厨房纸巾把水份擦干，擦干以后斜着划刀，方便鸡翅更好的入味；

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2、现在来腌制鸡翅了，今天主要用到的就是这个调料了，我比较爱吃甜辣的， 60克就够了，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，盐小勺，奥尔良调料60克，抓匀后腌制两个小时，现在温度比较高了，建议盖上保鲜膜后放冰箱；

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3、切点大葱、生姜；

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4、鸡翅腌制好了取出来，电饭煲里面先铺上姜片，大葱也放进来，放入鸡翅，淋上汤汁，盖上以后按下煮饭键，大约25分钟就能熟透，自动跳闸了就可以出锅了；

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5、边煮就能边闻到香味，汤汁也收干了，最后撒一把熟的白芝麻，拌匀后就可以了出锅了；

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颜色超级超级有食欲，既能当主菜，又能当小零食，解馋又下饭，尤其受孩子的欢迎！

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看着就觉得很有胃口吧，色香味俱全啊。喜欢的赶紧动手做起来吧，特别是家里有小孩子的，有必要学一学，就不需要去店里买了，自己在家里做，吃的放心。

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?知识普及?
如何挑选鸡翅？
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
价格也是判断鸡翅好坏的因素之一，目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤，价格与此相当或者更低，则要警惕，便宜没好货。当然，更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，以方便追踪溯源。