北杏仁|它是肺部的“大救星”，每周1碗，给肺部大扫除，抽烟的人要多喝淀粉酶|冰糖

它是肺部的“大救星”，每周1碗，给肺部大扫除，抽烟的人要多喝！它就是萝卜了，很多人一定都还不知道吧，冬天正是萝卜成熟上市的季节，老人就常说：冬吃萝卜，夏吃姜。萝卜的营养价值非常高，也被称为“小人参”，含有丰富的膳食纤维和维生素等，清肺排毒效果特别好，经常抽烟的人一定要多吃了，即使不抽烟的人也难免会受到二手烟的影响，也要多吃了，老少皆宜！下面小编教给大家的就是杏仁萝卜梨汤的做法，润肺止咳又排毒，营养美味，快来看看小编是怎么做的吧
杏仁萝卜梨汤

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By 孩妈妮妮
配料：
雪花梨 1个、白萝卜半个、北杏仁 20克、冰糖适量
烹饪步骤：
1.雪花梨用盐多次搓洗表面后洗净，白萝卜洗净表面

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2.白萝卜不去皮切成厚片
【 北杏仁|它是肺部的“大救星”，每周1碗，给肺部大扫除，抽烟的人要多喝】

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3.雪花梨不去皮去核切成厚片

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4.杏仁洗净提前泡发

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5.锅内加水烧开倒入白萝卜片、梨片、杏仁大火煮开

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6.转中小火煲30分钟

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7.最后加入冰糖煮融即可，喝汤吃肉最好

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烹饪小贴士：
1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。
2.萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。
3.萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤。
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