动物油|美国评出最佳饮食降血压、控血糖、防癌症，中国人能照着吃吗( 二 ) 饮食|慢性疾病|动物油|膳食纤

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4、坚果每日可适量增加
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、植物纤维、蛋白质、叶酸、维生素E、钾、镁等营养物质，对健康十分有益。
每周应摄入50~70克坚果，相当于每天摄入10克左右。10克相当于2-3个核桃，或6-7个腰果，或7-8个杏仁，或6-7粒花生。在超市选购坚果，尽量避免奶油味、辛辣味、烧烤味这些再加工的坚果零食。可以考虑购入每日坚果类产品，按照分量包装好一袋袋。

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5、少油脂、少红肉
中国人喜爱动物油（猪油等）炒菜，尤其是农村地区更是以动物类油脂为主。动物油中含有很多饱和脂肪酸，吃多了会诱发多种心脑血管病。建议食用油还是选择植物油，如菜籽油、玉米油、花生油、橄榄油、亚麻籽油等。
肉食主义者也要控制红肉的摄入，建议每月摄入红肉350～550克为宜，尽量选用瘦肉。

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改变饮食，是最直接、有效预防慢性疾病的好方法。DASH饮食法，被连续8年被评为第一名。一定是对慢性疾病有明显的改善和帮助。希望通过今天的分享，能改变你的饮食结构，对你的身体有所帮助。
参考资料：
[1]《蝉联7年世界最佳饮食法？「DASH饮食」是什么？》.食帖. 2017-07-16
[2]《年度最佳饮食法：DASH饮食和地中海饮食》.医脉通.2018-01-08
【 动物油|美国评出最佳饮食降血压、控血糖、防癌症，中国人能照着吃吗】[3]《吃出健康远离慢病！中国式DASH饮食，你get到了吗？》.慢病界.2018-02-07