星巴克焦糖玛奇朵是星巴克的特色之一 ， 咖啡与牛奶的巧妙结合 ， 全部是奶泡 ， 再在最上面挤上一层焦糖 ， 因此才会带给人一种甜蜜的口感 。
用料：淡奶油 ， 奶酪牛奶 ， 白砂糖 ， 咖啡等各适量 。
做法：
【星巴克的焦糖玛奇朵】首先制作糖浆 ， 糖中加水 ， 用小火慢慢熬煮至焦糖色 ， 期间不停的搅拌 ， 直至发黄 。用余温上色 ， 然后慢慢的将淡奶油倒进去 ， 一边倒一边搅拌 ， 制成糖浆 。在咖啡之中加入适量糖浆 ， 再倒入黑咖啡搅拌均匀 。牛奶加热到温热 ， 然后用打泡器将其打发成奶泡 。最后一勺焦糖浆放在裱花袋中 ， 在奶泡上面挤出花纹即可 。

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