辣椒苹果炒鸡丁

1、主料:鸡胸肉一块 , 红富士苹果一个 , 青红椒各一个、蚝油 , 鸡粉 , 生粉 , 鸡蛋(蛋清) 。
2、将鸡胸肉洗净切成丁 。
【辣椒苹果炒鸡丁】3、切好的鸡胸肉用生粉 , 蚝油 , 蛋清一起抓匀腌制 。
4、将苹果和青红椒切成小块备用 。
5、锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒 。
6、炒熟的鸡丁盛出 。
7、炒鸡丁的油留着翻炒青红椒 。
8、青红椒炒好的倒入鸡丁 , 放入蚝油和鸡粉调味 。
9、倒入切好的苹果块 , 翻炒后出锅即可 。