1、掐外皮 ， 用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐 ， 如果感觉南瓜外皮比较坚硬 ， 这就是老南瓜 。如果果皮一掐就破 ， 就证明成熟度不够 。
【南瓜怎么挑】2、摸茎部 ， 南瓜上一般会连着一段茎 ， 这样的南瓜比较易于保存 。如果茎部手感硬得像木头一样 ， 这就证明南瓜的成熟度比较高 。
3、拍一拍 ， 将南瓜托在手上 ， 用另一只手去拍 ， 如果声音发闷 ， 感觉南瓜内部结构非常紧实 ， 就证明南瓜成熟度高 。
4、看瓜瓤 ， 将南瓜切开时 ， 南瓜的瓜瓤多为金黄色 ， 颜色越深 ， 成熟度越高 。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一 。

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