现代人喜爱喝汤，没胃口了喝点汤，生病了喝汤补补~炖一次汤不仅要买很多种食材，还要精心守着它炖几个小时。但靓汤好喝，营养却未必好，还可能在不知不觉中伤肾。
1 熬煮越久，脂肪、嘌呤含量越高
一些人认为熬出的白色浓汤营养丰富，实际上，汤越浓，脂肪的含量就越高。所谓乳白色的汤汁，其实就是乳化的脂肪；而且随着炖煮时间的延长，汤中的嘌呤含量也会急剧升高，长期食用高嘌呤饮食，不仅容易引发痛风，还可能伤肾。
2 汤的营养不如肉
熬煮时，溶解在汤中的营养物质其实很少，近90%的蛋白质，以及大部分维生素A、烟酸、铁、锌等元素仍然留存在肉里，因此与其喝汤不如吃肉。

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建议：一般家里煮汤30分钟左右，等食材都熟透即可，汤和肉都要吃。
【 常喝|常喝“营养丰富”的浓汤——伤肾】资料来源：我是大医生官微

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