紫菜多糖|被称为升糖王的三类主食，若不忌口，再多的胰岛素都白费糖尿病患者|魔芋|紫菜|核桃

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以下2种食物少吃
1、花生和核桃
花生、核桃和瓜子等坚果，由于含有比较多的脂肪，因此糖尿病患者不可以多吃。大量摄入高热量物质会导致身体内的脂肪积累增多，体重增长，不利于血糖和血压的控制和平稳，因此糖尿病患者少吃花生核桃等坚果。

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2、糖类和蛋糕
糖尿病患者尤其不能碰的还有糖类和蛋糕，很多患者都认为偶尔吃一些甜食也没有关系，殊不知这些甜食里的高糖分会严重影响血糖的平稳。尤其是患者体内的胰岛素分泌水平很不足，过高的血糖损害身体各器官，虽然是偶尔发生的情况，但长期积累下来，可能造成不可逆转的器官损害。

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多吃以下2种食物
1、魔芋
血糖高的人可以吃一些魔芋，这是因为魔芋中的葡甘聚糖单糖的键合方式和膳食纤维相似，这种纤维在小肠中并不能降解为单糖，所以能减少糖类的吸收。由于魔芋葡甘聚糖单糖分子量大、粘性高，在肠道内排泄缓慢，可以包裹肠内食物，延缓小肠对糖的吸收，避免餐后血糖急速上升，减轻胰脏的负担，是糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样，使血糖骤然下降出现低血糖。魔芋葡甘聚糖单糖对血糖的控制，也间接预防了糖尿病并发症的发生。所以2型糖尿病患者食用魔芋，是不错的选择。

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2、紫菜
紫菜中富含丰富的紫菜多糖，这种物质能够明显降低空腹血糖，所以糖尿病患者可以在饭前吃一些荠菜，辅助降低血糖。
【 紫菜多糖|被称为升糖王的三类主食，若不忌口，再多的胰岛素都白费】

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