怎么知道鸡蛋是不是坏了

【怎么知道鸡蛋是不是坏了】鸡蛋好坏最直接的判断方法就是将其敲开,如果蛋黄散了,蛋白和蛋清混在一起或者有腐臭味,说明鸡蛋变质了 。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力 。